湘南肉問屋の自慢は、お肉のクオリティ。独自のルートで仕入れた鮮度抜群のお肉をお召し上がりいただけます。
生後1年未満のラム肉を使用したジンギスカンは当店の人気ナンバーワン。柔らかく臭みがないので、肉本来の旨味をご堪能いただけます。
牛肉は姉妹店「ヨンドン」の島根県産「まつなが牛」のメス牛。柔らかく旨味や甘み、口の中でとろける脂が特徴です。
このまつなが牛に群馬県の豚肉を合挽きにし手ごねで焼き上げ、地元藤沢の野菜を煮込んだデミグラスソースのハンバーグはランチ・テイクアウトでご注文いただけます。
鉄板ではなく七輪で焼き上げる肉問屋スタイルのサムギョプサルも当店の人気メニュー。備長炭で香ばしく焼き、サンチュに乗せてごま塩だれや肉味噌などでお召し上がりください。

湘南肉問屋でお肉を焼く際に使用していただくのは、創業明治四十一年の老舗「釜浅商店」の丸形七輪。
百年以上料理人と向き合ってきた道具屋の七輪だからこそ、お肉の旨味をさらに引き出す炭火焼きを実現します。

内装にもこだわり、まるでカフェのような2階吹き抜けの開放感あふれる店内は、肉料理屋と思えないほどにカジュアルで女性のお客様にも気兼ねなくお越しいただけます。

美味しいお肉と心地よい空間でお客様を笑顔に。
スタッフ一同、精一杯おもてなしいたします。