新鮮だから美味しい。
大卸問屋直送、こだわりのお肉。

Fresh meat sent directly from the wholesaler-Beef,Pork,Lamb,Chicken.

新鮮だから美味しい。
大卸問屋直送
こだわりのお肉。

Fresh meat sent directly from the wholesaler-Beef,Pork,Lamb,Chicken.

湘南肉問屋の自慢は、お肉のクオリティ。独自のルートで仕入れた鮮度抜群のお肉をお召し上がりいただけます。
生後1年未満のラム肉を使用したジンギスカンは当店の人気ナンバーワン。柔らかく臭みがないので、肉本来の旨味をご堪能いただけます。
牛肉は姉妹店「ヨンドン」の島根県産「まつなが牛」のメス牛。柔らかく旨味や甘み、口の中でとろける脂が特徴です。
このまつなが牛に群馬県の豚肉を合挽きにし手ごねで焼き上げ、地元藤沢の野菜を煮込んだデミグラスソースのハンバーグはランチ・テイクアウトでご注文いただけます。
鉄板ではなく七輪で焼き上げる肉問屋スタイルのサムギョプサルも当店の人気メニュー。備長炭で香ばしく焼き、サンチュに乗せてごま塩だれや肉味噌などでお召し上がりください。

湘南肉問屋でお肉を焼く際に使用していただくのは、創業明治四十一年の老舗「釜浅商店」の丸形七輪。
百年以上料理人と向き合ってきた道具屋の七輪だからこそ、お肉の旨味をさらに引き出す炭火焼きを実現します。

内装にもこだわり、まるでカフェのような2階吹き抜けの開放感あふれる店内は、肉料理屋と思えないほどにカジュアルで女性のお客様にも気兼ねなくお越しいただけます。

美味しいお肉と心地よい空間でお客様を笑顔に。
スタッフ一同、精一杯おもてなしいたします。

湘南肉問屋の自慢は、お肉のクオリティ。
独自のルートで仕入れた鮮度抜群のお肉を
お召し上がりいただけます。

生後1年未満のラム肉を使用した
ジンギスカンは当店の人気ナンバーワン。
柔らかく臭みがないので、肉本来の旨味を
ご堪能いただけます。

牛肉は姉妹店「ヨンドン」の島根県産
「まつなが牛」のメス牛。
柔らかく旨味や甘み、口の中でとろける
脂が特徴です。
このまつなが牛に群馬県の豚肉を合挽きにし
手ごねで焼き上げ、地元藤沢の野菜を煮込んだ
デミグラスソースのハンバーグは
ランチ・テイクアウトでご注文いただけます。

鉄板ではなく七輪で焼き上げる肉問屋スタイルのサムギョプサルも当店の人気メニュー。
備長炭で香ばしく焼き、サンチュに乗せて
ごま塩だれや肉味噌などで
お召し上がりください。

湘南肉問屋でお肉を焼く際に
使用していただくのは、創業明治四十一年の
老舗「釜浅商店」の丸形七輪。
百年以上料理人と向き合ってきた道具屋の七輪だからこそ、お肉の旨味をさらに引き出す炭火焼きを実現します。

内装にもこだわり、まるでカフェのような2階吹き抜けの開放感あふれる店内は、肉料理屋と思えないほどにカジュアルで女性のお客様にも気兼ねなくお越しいただけます。

美味しいお肉と心地よい空間で
お客様を笑顔に。
スタッフ一同、精一杯おもてなしいたします。

「嬉しい」事をしていくだけ

YONG-DONG FAMILY 家族
「継続は力なり」

常に継続できるのか?どうなのか?
自身に問いかけ
仲間や お客様に対して
嬉しいことなのか?
嬉しくないことなのか? 
「嬉しい」ことだと思えることをやり続けたい。

家族を想うとき どんなことを想像するだろう

ごはんを作ってあげよう
迎えにいってあげよう
電話してみよう
メールしてみよう
旅行に連れていこう
ありがとう と言葉にしてみよう…

喜んでくれる顔がみたいから
喜んでくれるだろうと想像できるから

共有する時間が増えれば 増えるほど
「嬉しい」ことが増えていくのかもしれない

「嬉しい」と感じることを
大切な人と共有したいとおもうのかもしれない

一緒に過ごす時間を
「嬉しい」と感じてもらえたら
やっぱり
最高に「嬉しい」

…グルグル巡る

お客様 地域に支えられていただきながら
生かして頂いていることに心から感謝し

ありたっけの知恵をしぼって
経験を生かして

家族を想うように

「嬉しい」ことを届け続けたい

〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢7-10 グランドール藤沢 1F
TEL / 0466-50-0200
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